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到了2012年,连唐岩在网易的上司,级别仅次于丁磊和CFO蔡安活的李甬也选择投入创业的怀抱。 “我去那里就是为了挣钱”,张兰后来如此总结自己的国外淘金之旅。 但论做菜,包括厨师、新菜式、服务、文化,俏江南都不如竞争对手,或者说不断退步。 就这样,俏江南的分店一家一家地开起来,为了打造俏江南“高端”形象,张兰又投资3亿元,在北京的黄金地段创立了一家顶级时尚会所:LANCLUB(兰会所)。 而和俏江南一样走高端路线的小南国,却机智地开了个小号,叫做
3、周黑鸭:将鸭脖变成高大上的休闲食品,精准打击 1994年,19岁的周富裕到武汉从事卤味生意,后创建周黑鸭。 2013年,中央“八项规定”出台,作为豪华餐饮的代表,俏江南首当其冲,经营非常困难,上市更是遥遥无期了。 2008年,张兰引入了国内知名投资方鼎晖投资。 2011年3月,俏江南向中国证监会递交了A股上市申请,但在2012年1月份被证监会宣布终止审查。”开餐馆,从古至今是“江湖”行当。 可惜,张兰忽略了最重要的一点,要想成

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